竹雀 山廃純米無濾過生原酒 山田錦 1800ml

価格: ¥3,300 (税込 ¥3,564)
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旨み、キレ、酸のバランスが抜群!!真っ赤に燃え上がるチュン♪の登場です!!


濃尾平野の西端に位置し、西に池田山を仰ぎ、初代清太郎から、地元の米「日本晴」を使用して
地元と共に生きる地産地消を目指して、酒造りに取り組んできました。
近年は「日本晴」も姿を消し、昭和53年から岐阜県産米「初霜」を使用して酒造りに励んでいます。

蔵元より↓
蔵のあります池田町では、毎年春になりますと桜が見事に咲き揃います。
とても優しい気持ちになるのと同時に、心にグッとくるものがあります。
綺麗な花を咲かせるため、晴れの日も雨の日も風の日も乗り越え、花を咲かせる準備をし、
春になると凛とした綺麗な花を咲かせます。
「竹雀」の山廃無濾過生原酒も、お米から醪までさまざまな時を越え上槽され、
皆様の心へ朗らかに羽ばたけますように、想いを込めて…

こちらは、岡山県産の山田錦を使用した、山廃タイプの無濾過生原酒となります。
含んでみて、最初の一言「なんだこれ!?めちゃ旨ジューシー!!」思わず叫んじゃいました(笑)
ズドン!と身体中に響き渡るアタック、味わいしっかり!
ほんのり薫る米の旨みに、ややシャープな輪郭を形づくる酸、
そしてスッキリ綺麗にまとまるキレと喉越し、これらのバランスが抜群です!
空気を含みながら舌の上で転がすと、舌の至る所が反応している感じがします。
舌全体で香味を味わっているのがわかります!まさに口内がフル回転!(笑)
特にアフターに感じる、凛としたドライ感が秀逸ですね!

これからの暑い季節、身も心もダレてしまいがちですが、真っ赤に燃え上がるチュン♪とともに、
元気に乗り切っちゃいましょー!!
チュンチュン♪

cold / Medium

原料米 岡山県産 山田錦
精米歩合 65%
日本酒度 +7
酸度 2.1
度数 17度以上18度未満
蔵元 大塚酒造 (岐阜県)


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