玉櫻 純米 佐香錦70 27BY  1800ml

価格: ¥2,600 (税込 ¥2,808)
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島根県を代表する酒米 佐香錦 を使用した純米酒!


島根県の南部の自然豊かな町に蔵元 玉櫻酒造はあります。
地元の農家さんでお願いしている契約栽培米の佐香錦、地元との繋がり・絆を大切にした純米酒。
五百万石と同じく、定番純米の1つです!!

契約栽培米 佐香錦 を使用して造られた純米酒、しっかりと醪を切ってドライに仕上げてます。
当店扱いのある十旭日などでもよく使われる佐香錦、やはり特徴が良く出る酒米ですね。
温めた時の独特の香り、あー佐香錦だ!ってわかります、複雑な色合いが絡む純米酒。
そしてしっかりと引き締まった味わいの為に、お料理との相性も抜群なわけです。
これも殿のように、すこーしだけ割り水して13度くらいのイメージにして、あちち燗で是非。
度数を低くしても、崩れない力強い味わい、楽しくてワクワクが止まりません!!!

walm / Full

原料米 佐香錦
精米歩合 70%
日本酒度 +10
酸度 1.7
度数 15度
蔵元 玉櫻酒造 (島根県)


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