REGULUS (レグルス) 火入れ 2017 720ml

価格: ¥1,700 (税込 ¥1,836)
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阿部ちゃんの新たなる挑戦!REGULUS!火入れ!


当店があります長岡市より車で約40分に位置する柏崎市に蔵を構える、阿部酒造さん。
柏崎の名山、米山より湧き出る水と、地元で収穫される酒米を使用して造られるこだわりの蔵元。
お世辞にも大きいとは言えない年間石数、また設備も必要最低限のものしかなく、手作業の仕込みを行っている。

新潟の若き情熱がスパークし始めてます!!その若き蔵元「阿部裕太」!
実は阿部くん、僕の高校の後輩でして、上下関係がしっかりしてて...
全然僕の言うことを聞いてくれません(笑)
こんな後輩をもって、僕は幸せです。近日緊急ミーティング決定です!

さてさて、昨年彗星のごとく現れ一躍話題騒然となった、あべの★(スター)シリーズ!
「VEGA」 & 「REGULUS」、今年もいよいよ登場です!!

昨年同様、コンセプトは以下の通り。生意気ですね~(笑)
①テロワール
②テーブル酒
③阿部酒造としての挑戦
④720ml瓶メイン

ラベルは地元柏崎の酒米農家さんの圃場の写真を使ってます。
あべシリーズのGOALが飲食店様で飲んでもらう事だとした場合、このブランドのGOALは“テーブル”つまり自宅飲みです。
また設計上、洋食やフルーツなどのデザートに合うようなお酒をこれからも挑戦的に造っていこうと思います。
このお酒で柏崎を知り、柏崎に人が来る、そして柏崎が潤う。そんな潤滑油になれば最高です。
酒質設計上“日本酒”を飲み慣れている方は好みのタイプでは無いかもしれません。
このブランドのターゲットは
“20代~30代の女性”“日本酒に触れていない”または“触れるきっかけがない”
そんな方に向けたお酒です。
カッコいいこと言ってほんと生意気~(笑)

『REGULUS レグルス』
REGULUSは春の夜に見える一等星です。(しし座の一等星)
ライスワインのような、よりライトユーザー向けに造った清酒です。
酸味の個性をより引き出そうと、酸度を高める事で、すっきりさとドライ感を演出しております。(原酒)
クエン酸由来の酸味が口いっぱいに広がり、また、ミネラルもとても感じることができるため、
とくに洋食との相性がバツグンです!
さらに火入れをすることによって全体にマイルドとなり、生よりもスッキリした印象に仕上がっています。

久しぶりに地元で輝きを放つ酒に出会ったな~ まさに一等星!!
今年も更なる高みを目指して輝き続けます!目指せ、日本酒界の一等星!!

※ あべの★(スター)シリーズは、今期より720ml のみの入荷・販売となります。
※ 昨年は「SPICA」の名称での販売でしたが、商標の関係上、今期は名称変更となりました(^^;)
商品の特性やコンセプトは同じですので、ご了承下さいませ。

cold / Light


原料米 柏崎産五百万石77%、柏崎産越淡麗23%
精米歩合 非公開
日本酒度 非公開
酸度 2.9
度数 14度(原酒)
蔵元 阿部酒造 (新潟県)


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