あべ 純米吟醸無濾過生原酒 五百万石 1800ml

価格: ¥3,050 (税込 ¥3,294)
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大人気、あべのグリーンラベル、今年も爽やかで飲みやすい!


当店があります長岡市より車で約40分に位置する柏崎市に蔵を構える、阿部酒造さん。
柏崎の名山、米山より湧き出る水と、地元で収穫される酒米を使用して造られるこだわりの蔵元。
お世辞にも大きいとは言えない年間石数、また設備も必要最低限のものしかなく、手作業の仕込みを行っている。

先日、泊まり込みで造りをお手伝いしてきました!
普段見せる爽やかな笑顔とは打って変わって、ものすごい真剣な眼差し(笑)!
蔵人にも的確に指示を出し、効率よくテキパキと動く蔵人たち。
極寒の蔵内で白い息を吐きながら、時には蔵人と熱い議論を交わす阿部ちゃん!
他の蔵人たちも「こうした方がいいんじゃないか?」とどんどん意見を発信。
そのようなバツグンのチームワークの中で熱い熱い情熱が注がれ、“あべ”は生み出されているんだなぁ!
と、肌で実感することができました!とても貴重な体験をさせて頂きました!

さて、大人気のあべのグリーンラベル、今年も満を持して登場です!
新潟県を代表する酒米「五百万石」を使用し、特に麹米は50%と純米大吟醸並みに精白(掛米は55%)。
また、酵母は新潟県醸造試験場で開発され、新潟県内限定で使用されている「新潟G9酵母」。
穏やかながらも華やかな吟醸香と上質な酸が効いたスッキリとした味わいの酒質となることが特徴です。
香りは穏やか、味わいはスッキリがベースですが、後味に存在感あるしっかりとした酸味を感じます。
原酒で16度なんだけど、これ低アルなんじゃない?と思ってしまうほどの飲みやすさ!
まるでグレープフルーツを使用したドライなカクテルのような香味!スイスイと盃が進んじゃいます!
そして最後の最後で上質な酸がキュッと効いてくれるので、食中酒としても大活躍してくれることでしょう!
是非お試し下さいませ!

蔵元より↓
★ポイント壱 :スッキリとした味わい★
★ポイント弐 :最後は酸味でキュッとしめる★


cold / Medium

原料米 新潟県柏崎産 五百万石
精米歩合 麹)50%、掛)55%
日本酒度 ---
酸度 ---
度数 16度(原酒)
蔵元 阿部酒造 (新潟県)


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