奥羽自慢 純米大吟醸40 無濾過生原酒 (中取り) 出羽燦々 1800ml

価格: ¥3,700 (税込 ¥3,996)
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コスパ最強の初しぼりが到着です!!


山形県は鶴岡に位置し、1724年から酒造りを続けてきた佐藤仁左衛門酒造場。
2009年に人手不足などの事情から一度は蔵を閉じるも、同県の他蔵の支援のもと
2012年に醸造を再開し見事復活!今では蔵名も奥羽自慢として醸造を行っています。

地元で収穫される出羽燦々という山形県オリジナル米を使用して、さらに精米歩合を40%まで磨きこむ。贅沢な一本。
さらに今回は、お酒を搾る段階で香味のもっともすぐれた“中取り”の部分だけを集めました。
奥羽自慢のフラッグシップモデルの、特別限定版というところでしょうか!!
純米大吟醸スペックですが、食中をイメージしている為に、立ち香はそれほど強くはありませんね。
その分、米のエキスの表情を捉えることが出来て、僕はこのスタイルが大好きなんです!
精米歩合が良い為に、ほんとに綺麗なボディラインで艷やかです、品がある。
中盤に感じる米の甘み、これもいいですねーー。是非、一度限定版の奥羽自慢をお試しください。

cold / Light

原料米 出羽燦々
精米歩合 40%
日本酒度 +2
酸度 1.6
度数 16度
蔵元 奥羽自慢株式会社 (山形県)


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