奥能登の白菊 純米大吟醸 1800ml

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奥能登の白菊最高峰、堂々の着弾!


小さな小さな蔵元、白藤酒造店さんが造る定番純米吟醸がようやく到着。
総指揮をとる、白藤喜一くんは僕と同じ48年組!
柔らかすぎる酒質が欠点と言われるほど、柔らかいソフトな飲み口が特徴。
今期もそんな柔らかい質感が楽しめます。

奥能登の白菊の最高峰!純米大吟醸が着弾です!
兵庫県産山田錦を贅沢にも50%まで磨き上げ、槽しぼりの純米大吟醸を滓引きして瓶詰めされた無濾過生原酒!
低温長期発酵で丁寧に醸された、華やかながらも繊細かつ上品な香りと、
米味の甘旨味がじわっと、膨らみある味わいが特徴です!
常温~冷がオススメですが、温めてもふくよかな味わいが楽しめます!
和食全般、繊細な味わいの料理とも相性抜群です!ぜひお楽しみください!

walm / Medium

原料米 山田錦
精米歩合 50%
日本酒度 ---
酸度 ---
度数 16度
蔵元 白藤酒造店 (石川県)


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