房島屋 純米超辛口おりがらみ生酒 1800ml

価格: ¥2,500 (税込 ¥2,700)
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新酒第一弾 今年も辛口おりがらみだ!!


今年も7号酵母を使用しており、元気に醗酵が進んだようです。
しっかりと糖と酵母に食べさせ、辛口仕様のシャープな印象へ!房島屋の辛口は人気がありますね~

今年もオリを少し絡めたタイプとなります、ガス感も残りピチピチと舌を元気よく刺激してきます。
房島屋の素晴しいところは、この甘みや酸味、または旨味の感じる大きさがみんな同じところ、
きちんと同じスピード、同じタイミングで口で始める。だから第一印象はジューシーという言葉に着地する。
中盤のばたつきもなく、後半に向けてドライ感が増す。キレッキレでシャープ、超辛口と言ってるだけある。
まだ試してな無いけど、炭酸割りもなんとなく良さそうと今思った。今夜やってみよう...
本数は少なめです、お早めにどうぞ!!

※2017.12.09 再入荷!

cold / Full

原料米 麹)あけぼの、掛)五百万石
精米歩合 65%
日本酒度 +11
酸度 2.0
度数 17度~18度
蔵元 所酒造 (岐阜県)


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