松の寿 純米吟醸しぼりたて生 五百万石 1800ml

価格: ¥3,000 (税込 ¥3,240)
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松の寿の新酒第一号!今年はチャレンジ酵母!!


お待たせ致しました!松の寿より新酒の登場です!
昨年より雫ラベルにリニューアルした「純米吟醸 五百万石 しぼりたて」。
これまでの髭文字が代表的だった松の寿でしたが、そのなかでもこんなラベルがあってもいいのではないか?
という蔵元の想いがあるそうです。
商品案内のFAXに「数ある他社さんの奇抜なジャケットには及ばないものの」と遠慮がちな記載がありましたが、
十分斬新で奇抜なデザインで、インパクトあるラベル。一目みたら忘れられないですよね!?(笑)

今年はチャレンジ酵母として6号系の「K601」と9号系の「K901」をブレンドしてみたそうです!
今年も薄っすらと滓がからんでいて、新酒ならではのフレッシュ感溢れる爽やかなスタイルに仕上がっています。
五百万石らしいカチッとしっかりとした味わいに、アフターには口内をキリリっと引き締める渋みとガス感。
いいですねー、この爽やかなドライ感!自然と全身がシャキッとしちゃいます。
含み始めは若干の硬さを感じるものの、わずかに絡んだ滓の甘みがほんのりと!
このマスカットのような白桃のような丸みのある甘旨味がなんともいいですねー!!
このツンデレ感がたまらないですねー!!

今年も松井酒造から目が離せませんね!大暴れ間違いなし!

cold / Medium

原料米 五百万石
精米歩合 55%
日本酒度 +3.5
酸度 1.7
度数 17度~18度
蔵元 松井酒造店 (栃木県)


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