一白水成 特別純米酒 ささにごり生酒 1800ml

価格: ¥2,300 (税込 ¥2,484)
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うっすらとオリを絡ませた特別バージョンが入荷です!


昨年までの原料米は、酒こまちと吟の精でしこまれていた一白水成白ラベル。
今年も麹米に「吟の精」、掛米に「秋田酒こまち」を使用。昨年同様に膨らみある味に仕上げてます。
どんどん進化するいっぱく!! コストパフォーマンス最強と言われる、ささにごりがいよいよ着弾です。

いっぱく特有のお花系の清潔感ある上品な香りが、この特別純米から楽しめるのが素晴らしい!
ソフトながら柔らかさがありがなら、どこかキリリっとした印象。
かすかに絡みオリ、舌にまとわりつかず、ただジューシーな旨みだけを脳が反応している感じ。全くのノーストレス!!
香りと旨み(味)の表情が違うのも、いっぱくの楽しい所。味わいはバレンシアオレンジのような柑橘系。
ジューシーな甘みと酸味の距離が離れてなく、瞬時に感じるからバランスも良く飲み飽きしないのだろう…
一白らしい旨味とキレ感、アルコール度数は高めですが、安定してダラダラ飲める感じですね!
キレも言うことなし、今年もいっぱくの季節がやってきた!
無理言って、多めに頂きました。お待たせです!!

cold / Medium
原料米 麹米) 吟の精 / 掛米) 酒こまち
精米歩合 麹米)55% 掛米)58%
日本酒度 +3
酸度 1.5
度数 16.2度
蔵元 福禄寿酒造 (秋田県)


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