松の寿 辛口純米 無濾過火入れ原酒 まちことぶき 1800ml

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松井酒造店様×カネセ商店=まちことぶき!?無濾過の限定辛口純米酒!


松の寿より、無濾過の限定辛口純米酒の登場です!
しかし、なにやら様子がおかしい…
え?まちことぶき??
ラベルには可愛らしい真知子さん?が懸命に飛んでいます。

こちらは、松井酒造店様とカネセ商店の限定コラボ商品です。
とある日、同じ48年組である松井酒造店の女将 松井真知子氏と飲んでいる席で、

松の寿 → まつのことぶき → まちこのことぶき → まちことぶき → まち寿 → まちこ、飛ぶ気??

と、くだらない話をしている中で、今度無濾過の限定純米酒を造るという話が。
だったら、オリジナルの純米酒を造っちゃおう!ということで、夢の?コラボが実現しました!
インパクト大の可愛らしいラベルは、友人のデザイナーに作成を依頼。
そしてラベルの文字は、なんと真知子氏書!
ココでしか飲めない、限定商品が誕生しました!

もちろん、造りにもこだわっています!
ひとごこち米を100%使用し、9号系酵母にて造り込まれ、大人しくなく派手さを抑えた絶妙なバランス!
バランス重視を心がけていると松井社長、搾った後も-5度の氷温冷蔵庫で徹底した温度管理。
ほんのりと薫る果実香がアクセントとなり、スマート感を加速させる!
味わいは全体的にシャープな印象の中に、ひとごこちの米の味をしっかりと感じ取れる。
ソフトな酸も最初から最後までフラットに感じられ、疲れ感が無くいいね。

そしてお燗も是非。高めよりはやや低いぬる燗、または熱めにした後にぬる燗くらいに
戻るタイミングが一番良いですね。焼き魚から野菜のグリル、おでんに焼鳥、なんでも来い。
飲食店様でも活躍する一本でしょう!
飲み応えもあり、コスパも良いし、何より無意識に「食を欲する」酒、つまり最高の食中酒です!
ラベルの通り、ぶっ飛ぶ美味さ(笑)
当店でしか取り扱いの無い、超限定酒!この機会を絶対にお見逃しなく!!

walm / Medium


原料米 ひとごこち
精米歩合 65%
日本酒度 +11.5
酸度 1.3
度数 16度~17度
蔵元 松井酒造店 (栃木県)


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