房島屋 純米吟醸生 兎心Black 山田錦 1800ml

価格: ¥3,600 (税込 ¥3,888)
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所酒造さんから新作 純米吟醸微発泡生酒が登場!


今年で7年目を迎える、兎心(ところ)ラベル!
今回は兎心ラベルのスピンオフ商材と言ってもいいでしょう、限定微発泡生酒です!
先日ご紹介したのは、五百万石仕様でしたがこちらは山田錦仕様となります。

五百万石仕様の兎心BLACKの味わいにもビックリしましたが、
この山田錦仕様はまた更に上を行く驚きがありました!!
720mlのサンプルを開ける時、シュワッとガスの抜ける音がします。ガス感しっかりあります!!
香りから期待させる南国の果物を想像させる甘い香り。
一口... 思っていたよりもガスはソフトで舌をチリチリ刺激する感じです。
その味わいに驚きました!!
巨峰の炭酸ジュース?
ほんのりと甘い口当たりと、ガス感が混ざり合って爽やかにフィニッシュまで誘ってくれる!
所さんの代名詞、酸はあくまでも脇役に徹して、ガス感が薄めの酸を引き立ててくれてる印象、
だから甘酸っぱいのではなく、クリアなジュース感が強い。ほんとに巨峰ジュースに感じます(笑)
食前酒にもピッタリですよ!所酒造の新たなステージを感じさせてくれる大人の純米吟醸生。
当店大プッシュ、是非お試し下さいませ!!

cold / Full

原料米 山田錦
精米歩合 麹:50% 掛:55%
日本酒度 -5
酸度 2.0
度数 16度~17度
蔵元 所酒造 (岐阜県)


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