ちえびじん 純米火入れ ひとめぼれ 1800ml

価格: ¥2,200 (税込 ¥2,376)
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ちえびじんの定番純米!キリッとしながらふわっと香る甘み!


温泉地で有名な大分県別府市の北東、杵築市に蔵を構えます。
創業は1874年(明治7年)、智恵美人は創業者の奥様である「智恵」さんから名付けられたようです。
現在の中野社長で6代目、10年前に蔵に戻り試行錯誤を行い、ひらがなの「ちえびじん」を7年前に誕生させる。
独学での酒造りですが、中々良い落とし所の酒を造ります、酒造りのセンスあります。
良いと思うものを取り込み、革新的な動きをしてます。また蔵人たちもホント良い人達ばかり。
良いチームは、良酒を生む。大分の若き情熱蔵の日本酒、味わってみて下さい!

こちらは、ちえびじんの定番純米酒のひとつで、火入れタイプのお酒となります。
可愛いピンクラベル、パッケージから素敵です。そしてお米は「ひとめぼれ」、ちえびじんに一目惚れから来るのかな?(笑)
キリッとしたボディながら、口当たりにふわっと甘味が香る純米酒、美味しいね~。
価格も安くて、飲み飽きしない、通年で楽しめる一本だと思います!

cold / Medium

原料米 麹:山田錦、掛:ひとめぼれ
精米歩合 麹:65%、掛:70%
日本酒度 ±0
酸度 1.8
度数 16度
蔵元 中野酒造 (大分県)


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