ちえびじん 純米吟醸 「生熟」 八反錦 1800ml

価格: ¥3,000 (税込 ¥3,240)
[ポイント還元 32ポイント~]
数量:
在庫: 在庫あり

返品についての詳細はこちら

twitter



「ちえびじん」より、秋口の限定酒が登場です!!


温泉地で有名な大分県別府市の北東、杵築市に蔵を構えます。
創業は1874年(明治7年)、智恵美人は創業者の奥様である「智恵」さんから名付けられたようです。
現在の中野社長で6代目、10年前に蔵に戻り試行錯誤を行い、ひらがなの「ちえびじん」を7年前に誕生させる。
独学での酒造りですが、中々良い落とし所の酒を造ります、酒造りのセンスあります。
良いと思うものを取り込み、革新的な動きをしてます。また蔵人たちもホント良い人達ばかり。
良いチームは、良酒を生む。大分の若き情熱蔵の日本酒、味わってみて下さい!

秋口の限定酒の登場です!
「生熟」というネーミングがインパクト大なこのお酒、春に搾ったお酒を蔵にてひと夏熟成させ、
味わいがしっかり乗ってきたタイミングで蔵出しする、いわゆる「ひやおろし」的なお酒です。
ですが、そこはやはりちえびじん!「ひやおろし」よりも「生熟」という名前がピッタリな香味!
使用している酒米が「八反錦」よろしく、完熟バナナやパインを連想させる酢酸イソアミル系の香味が感じられますが、
パープルラベルから連想されるのか、ほんのり渋みを伴った巨峰のような濃醇さも感じます。
ややトロミを帯びた舌触りに、ひと夏じっくり寝かせたジューシーな熟成感、飲み応えも十分です!
それでいて、アフターはしゃっきりドライにキレていくもんだから、ついついおかわりしたくなる飲みやすさ!
秋の味覚、たとえばエリンギのバターソテーや、キノコとししとうの炒め物なんかとあわせてみて下さい!
あー、絶対に合うだろーこれー!?

cold / Medium

原料米 八反錦
精米歩合 55%
日本酒度 ±0
酸度 1.8
度数 16度
蔵元 中野酒造 (大分県)


ご注文状況をリアルタイムでお伝えしています!

スタッフいちおし商品をご紹介!

関連商品



送料無料は 通常便 に限ります
クール便での送料無料に関しては
1.8×5本で2万円を超えた場合のみ


ボクたちだって主役だよ!?
あと1本!まとめ買い等に!


寒い季節はやっぱりお燗!
 

当店人気ランキング

商品一覧

日本酒

お燗で旨い地酒たち

自然派ワイン

梅酒・リキュール

クラフトビール

本格焼酎

営業日について
  • 今日
  • 定休日
  • 12時から営業

こちらのカレンダーは、

与板店の営業日となります。


営業時間

 火~土 : 10時~17時

 日、祝 : 12時~17時

定休日

 毎週月曜日

 (月1~2回、日月連休あり)

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

ページトップへ