貴 純米吟醸無濾過生原酒 山田錦 1800ml

価格: ¥3,500 (税込 ¥3,780)
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今期はお米の状態も良く安定した発酵で進んだそうです。
貴の人気純米吟醸山田錦、今年は特別純米直汲み生からレベルが違うぞ!!!

今年も線の細さ、美しさ、流れるラインが非常に僕好み。
「美しい」そんなコメントが聞こえてきそうな仕上がり。
岸から海へオフショアの風が吹き、海面が鏡のようにツルツルとしたような、滑らかさ。
さらさらとした小粒の米味で、すぐに味わいの全体像を感じ取れる。
ばらつきも無く、そよ風のような酸が優しい甘みを包み込む。
毎年この純米吟醸を待ってるお客様も多い、でも数量は増えず...(悲)
昨年よりも後半の印象が違うんですよね、ただ綺麗じゃなくて余韻が美しい。
素直に美味しくて、気軽に楽しめる貴の人気純米吟醸生!お見逃し無く!!

このお酒を呑むと、貴は山田錦との相性が良いと感じるね。
もちろん雄町の相性も良いと思いますが、山田錦の米の持つ独特の広がりというか、
滑らかさみたいなのが、酸を大事にする永山君の技に合うような気がする。
本数は少なめですが、是非お試し下さい!!

cold / Medium

原料米 山田錦
精米歩合 50%
日本酒度 +3
酸度 ---
度数 16度
蔵元 永山本家酒造場 (山口県)


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